रिसर्च के मुताबिक चुटकी भर केसर का इस्तेमाल खाने में या दूध में केसर मिला कर पीने से हार्ट संबंधी रोगों से बचा जा सकता है..
1. केसर में मौजूद केरोटेनॉइड क्रोसेटिन (crocetin), शरीर में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाता है और दिल को सेहतमंद बनाए रखता है
2. केसर के नियमित सेवन से कॉलेस्ट्रॉल धमनियों में जमा नहीं होती, जिससे कॉलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल में रहता है
3. रक्त संचार बढ़ाए- दूध के साथ केसर लेने से रक्त संचार सही रहता है.. जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है
4.ब्लड प्रेशर कंट्रोल- केसर के इस्तेमाल से BP की समस्या से बचा जा सकता है.
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