शरीर में यूरिक एसिड (Uric Acid) का बढ़ना आजकल एक आम स्वास्थ्य समस्या बन गई है। जब हमारे शरीर में प्यूरिन नामक तत्व टूटता है, तो यूरिक एसिड बनता है। सामान्य स्थिति में किडनी इसे शरीर से बाहर निकाल देती है, लेकिन जब किडनी ऐसा करने में विफल रहती है, तो इसका स्तर बढ़ने लगता है। नतीजतन, जोड़ों में दर्द, सूजन, और कभी-कभी गठिया जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, सही खानपान और जीवनशैली अपनाकर शरीर में यूरिक एसिड का स्तर प्राकृतिक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। आइए जानें कौन-से खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड को कम करने में मदद करते हैं—
1. केला
यूरिक एसिड को कम करने के लिए केला बेहद लाभकारी माना जाता है। इसमें प्यूरिन की मात्रा बहुत कम होती है, जिससे यूरिक एसिड का स्तर नियंत्रित रहता है। केला विटामिन सी का अच्छा स्रोत भी है और गठिया के दर्द को कम करने में सहायक होता है।
2. कॉफी
यूरिक एसिड से पीड़ित लोग सीमित मात्रा में कॉफी पी सकते हैं। कॉफी शरीर में प्यूरिन को तोड़ने में मदद करती है और यूरिक एसिड के उत्पादन को कम करती है। इसके अलावा, यह शरीर की प्राकृतिक डिटॉक्स प्रक्रिया को भी सक्रिय करती है।
3. कम वसा वाला दूध और दही
कम वसा वाले दूध और दही का सेवन यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने का एक सरल उपाय है। डेयरी उत्पाद शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को घटाने में मदद करते हैं और हड्डियों को भी मजबूत बनाते हैं।
4. खट्टे फल
विटामिन सी से भरपूर फल जैसे नींबू, संतरा, पपीता और अनानास शरीर से अतिरिक्त यूरिक एसिड निकालने में मदद करते हैं। इन फलों का नियमित सेवन शरीर को डिटॉक्स करने के साथ-साथ इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है।
5. फाइबर युक्त आहार
ओट्स, सेब, चेरी, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, खीरा, गाजर, जौ और अजवाइन जैसे खाद्य पदार्थों में फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, फाइबर का सेवन सीरम यूरिक एसिड की सांद्रता को कम कर सकता है और पाचन को बेहतर बनाता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि पर्याप्त मात्रा में पानी पीना, नियमित व्यायाम करना और लाल मांस, शराब व जंक फूड से परहेज रखना भी यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित रखने में अहम भूमिका निभाता है।
