चुकंदर पोषण से भरपूर एक सुपरफूड है, जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। इसमें फाइबर, कैल्शियम, विटामिन बी और सी, आयरन, फोलिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के साथ ही खून की मात्रा बढ़ाने और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। हालांकि, कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में इसका सेवन नुकसानदायक हो सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, पांच तरह के लोगों को चुकंदर खाने से परहेज करना चाहिए, क्योंकि यह उनकी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।
एलर्जी से पीड़ित लोग करें बचाव
जिन लोगों को एलर्जी की समस्या है, उन्हें चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें मौजूद कुछ तत्व स्किन पर लाल चकत्ते, खुजली, सूजन और सांस लेने में तकलीफ जैसी एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं। इसलिए ऐसे लोगों को इससे बचना चाहिए।
लो ब्लड प्रेशर वालों के लिए हानिकारक
चुकंदर प्राकृतिक रूप से ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है, लेकिन जिन लोगों को पहले से लो बीपी की समस्या है, उनके लिए यह खतरनाक साबित हो सकता है। इसके सेवन से चक्कर आना, थकान और बेहोशी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
पेट की समस्याओं से जूझ रहे लोग न करें सेवन
अगर किसी को एसिडिटी, गैस, पेट दर्द, ब्लोटिंग या दस्त की समस्या रहती है, तो उन्हें चुकंदर से परहेज करना चाहिए। अधिक मात्रा में इसका सेवन पेट की गड़बड़ियों को बढ़ा सकता है और पाचन से जुड़ी समस्याएं पैदा कर सकता है।
किडनी स्टोन के मरीज रहें सतर्क
चुकंदर में ऑक्सालेट नामक तत्व पाया जाता है, जो किडनी में पथरी बनने का कारण बन सकता है। इसलिए जो लोग पहले से किडनी स्टोन की समस्या से जूझ रहे हैं, उन्हें चुकंदर से दूरी बनानी चाहिए, वरना यह परेशानी और बढ़ सकती है।
डायबिटीज मरीजों के लिए नुकसानदायक
चुकंदर में प्राकृतिक शुगर की मात्रा अधिक होती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) भी ज्यादा होता है। हाई ब्लड शुगर के मरीजों के लिए इसका सेवन जोखिम भरा हो सकता है, क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को अचानक बढ़ा सकता है।
हालांकि, चुकंदर कई लोगों के लिए सेहतमंद होता है, लेकिन यदि आप किसी भी स्वास्थ्य समस्या से पीड़ित हैं, तो इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें। किसी भी आहार को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले शरीर की जरूरतों को समझना बेहद जरूरी है।
