अक्सर घर की रसोई में मसाले, दाल, चावल और आटे के डिब्बों में कीड़े या घुन लग जाते हैं। मौसम की नमी, साफ-सफाई में कमी या कंटेनर ठीक तरह से बंद न करने के कारण यह समस्या और बढ़ जाती है। जब गलती से यह घुन आटे में रह जाए और रोटी बनते समय दिख जाए, तो खाना खाने की इच्छा ही खत्म हो जाती है। ऐसे में कुछ आसान घरेलू टिप्स आटे और मसालों को कीड़ों से बचा सकते हैं।
तेजपत्ता
रसोई के लिए सबसे आसान और असरदार उपाय है तेजपत्ता। आटे के डिब्बे में एक या दो तेजपत्ते डाल देने से घुन या कीड़े नहीं लगते। तेजपत्ता एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है और कीड़े-मकौड़ों को दूर रखता है। यह तरीका मसालों और चावल के डिब्बों के लिए भी कारगर है।
नमक
नमक भी इस समस्या का एक घरेलू हल माना जाता है। आटे के डिब्बे में हल्का सा नमक डाल देने से कीड़े पास नहीं आते। आटा गूंथते समय वैसे भी नमक डाला जाता है, इसलिए यह तरीका स्वाद पर असर नहीं डालता और आटे को सुरक्षित रखता है।
छानना
अगर आटे में बड़े कीड़े नजर आ रहे हों, तो इसका मतलब है कि उसमें अंडे भी मौजूद हैं। ऐसे में आटे को पहले छान लें और फिर फ्रिज में रख दें। ठंडा माहौल कीड़े और अंडों दोनों को खत्म कर देता है। बाद में साफ करके यह आटा सामान्य इस्तेमाल में लाया जा सकता है।
सूखी लाल मिर्च
सूखी लाल मिर्च भी एक आसान उपाय है। खड़ी सूखी लाल मिर्च को आटे के डिब्बे में डालकर रखने से कीड़े नहीं लगते और आटे का स्वाद भी नहीं बदलता।
कंटेनर का चुनाव
सबसे अहम बात कंटेनर का चुनाव है। अक्सर लोग आटा रखने के लिए स्टील का बर्तन इस्तेमाल करते हैं, लेकिन अगर वह एयरटाइट नहीं है तो कीड़े आसानी से अंदर जा सकते हैं। इसीलिए आटा रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है, जिससे बाहर से कोई कीड़ा आटे तक न पहुंच सके।
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