सब्जियों में लोकप्रिय बैंगन को पोषण की दृष्टि से देखें तो उसमें भरपूर मात्रा में विटामिन औऱ मिनरल पाए जाते हैं..बैंगन खाने से हमारे brain का विकास होता है साथ ही कब्ज (constipation), वजन कम करने में(weight loss) और कैंसर से लड़ने में सहायक होती .
कब्ज भगाए – बैंगन खाने से हमारे शरीर को करीब 2 ग्राम फाइबर मिलता है जो कब्ज की समस्या से हमें दूर रखता है
त्वजचा- बैंगन त्वथचा को हाइड्रेट करता है और अंदर से नमी देता है
वेट लॉस- बैंगन का सेवन चर्बी को जलाता है और कैलोरी कम करता है।
कैंसर- बैंगन में मौजूद तत्वी शरीर में कैंसर की सेल से लड़ने में सहायक होता है।
दिमाग के लिये- बैंगन हमारे दिमाग को फ्री रैडिक्लं से बचाता है और ब्रेन का विकास करता है।
कॉलेस्ट्रॉल कंट्रोल- बैगन खाने से कोलेस्ट्रॉरल लेवल कम हो जाता है
डायबिटिज- हाई फाइबर और लो कार्बोहाइड्रेट होने की वजह से नियमित बैंगन खाने से शुगर लेवल कम होता है
अगर आप अबतक बैंगन खाने से परहेज करते थे तो अब इसे अपने डाइट में जरुर शामिल करें और उसका लाभ उठाए… और देखते रहें
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